Somon & couscous

Posted on 19/02/2013 by Niki

1

În 2011 couscous-ul a fost ales al treilea fel de mâncare favorit al francezilor, potrivit unui studiu TNS Sofres pentru revista Vie Pratique Gourmand (în estul Franței se pare că e chiar pe primul loc).

Se servește de obicei cu carne, iar eu am ales somon.

Citeste mai mult →

Rulada de pui

Posted on 14/02/2013 by Niki

2

OK, nu sunt omul vorbelor, dar sper să vă placă rulada

Să-mi spuneți cum v-a ieșit!

Biban de mare prăjit

Posted on 12/02/2013 by Niki

Reply

Fajitas de pui

Posted on 25/01/2013 by Niki

Reply

În vizită la niște neamuri, am pierdut un pariu așa că a trebuit să le gătesc fajitas (le place lor la nebunie). Partea bună e că mi-au ieșit excelent și că am avut aparatul la mine ca să imortalizez capodopera Citeste mai mult →

Ciabatta cu somon afumat

Posted on 25/01/2013 by Niki

Reply

Pentru un mic dejun întârziat am pregătit ceea ce urmează . Citeste mai mult →

Saramura lui tata

Posted on 25/01/2013 by Niki

Reply

Duminica tatăl meu gătește, și cumva reușește să ne strângă cu mic cu mare! Această saramură este “specialitatea lui” și nu am destule cuvinte să o descriu! Ingredientul secret este talentul lui culinar înnăscut, de ardelean 100%, și faptul că dintotdeauna masa de duminică este un moment special în familia mea. Citeste mai mult →

Salată de mozzarela cu busuioc

Posted on 25/01/2013 by Niki

Reply

Într-o frumoasă zi de vară, prietena mea a avut niște musafri și m-a rugat să o învăț repede să facă “ceva simplu, dar cu care să le dea gata pe fete” M-am conformat… Citeste mai mult →

Salată de somon cu ceapă roșie

Posted on 25/01/2013 by Niki

Reply

Când vreau să gătesc ceva sănătos mă gândesc prima dată la somon. Este un aliment care conține proteine și acizi grași de tip Omega3. (Somonul este peștele cel mai puțin poluat cu substanța numită methylmercury). Culoarea (mai intensă sau mai slabă) nu are legătură cu calitatea, însă eu o prefer pe cea de roz pal. Gustul sărat este mai prezent în somonul afumat provenit din Irlanda și Scoția (pe care îl prefer) față de cel adus din America de Nord. Și, evident, cu cât afumarea este mai recentă, cu atât intensitatea gustului va fi mai mare! Citeste mai mult →

Salată cu feta și dressing de iaurt

Posted on 25/01/2013 by Niki

Reply

O salată de vară cu multiple calități: arată bine, e gustoasă și se face în doi timpi și câteva mișcări. Citeste mai mult →

Frigărui de fructe cu lemon curd

Posted on 25/01/2013 by Niki

Reply

Nu aveam multe ingrediente prin frigider, dar aveam poftă de “ceva bun”. Combinația – banane & căpșuni e un compromis acceptabil…Nu se întâlnesc în același sezon, așa că ori una ori cealaltă va avea sau nu gust… Citeste mai mult →