Pentru un mic dejun întârziat am pregătit ceea ce urmează 
. 
Citeste mai mult
Ciabatta cu somon afumat
Reply
ULTIMELE ARTICOLE
Saramura lui tata
Duminica tatăl meu gătește, și cumva reușește să ne strângă cu mic cu mare! Această saramură este “specialitatea lui” și nu am destule cuvinte să o descriu! Ingredientul secret este talentul lui culinar înnăscut, de ardelean 100%, și faptul că dintotdeauna masa de duminică este un moment special în familia mea. Citeste mai mult
Salată de mozzarela cu busuioc
Salată de somon cu ceapă roșie
Când vreau să gătesc ceva sănătos mă gândesc prima dată la somon. Este un aliment care conține proteine și acizi grași de tip Omega3. (Somonul este peștele cel mai puțin poluat cu substanța numită methylmercury). Culoarea (mai intensă sau mai slabă) nu are legătură cu calitatea, însă eu o prefer pe cea de roz pal. Gustul sărat este mai prezent în somonul afumat provenit din Irlanda și Scoția (pe care îl prefer) față de cel adus din America de Nord. Și, evident, cu cât afumarea este mai recentă, cu atât intensitatea gustului va fi mai mare!
Citeste mai mult
Salată cu feta și dressing de iaurt
Frigărui de fructe cu lemon curd
Crumble de mere cu sos de fructe de pădure
Ce pot să spun despre acest desert? Nu e foarte complicat de făcut, nu îți trebuie talente speciale… Iar combinația cu înghețată și fructe de pădure e o adevărată simfonie a gusturilor…
Frigărui de creveți
Salată de creveți
Creveți în tempura cu sos remoulade
Pentru acest fel prefer întotdeauna creveții proaspeți, pe care să-i decortichez acasă, chiar înainte de folosire. Eu am gătit pentru 2 persoane, deci am avut nevoie cam de 300 g de creveți.
