Ce ziceți de o rețetă potrivită pentru o frumoasă duminică de Paște?
Sunt multe de pregătit într-o zi de sărbătoare așa că vă propun ceva foarte bun și foarte ușor de făcut.
Pulpă de miel cu sos de mentă
Reply
Tag Archives: fel principal
Piept de curcan cu sos de fructe de pădure și orez
O rețetă minimalistă!
Știu că dacă vezi niște fructe congelate te duce gândul la un desert, dar mie mi-au inspirat altceva, așa că…
Iată cum se face:
Curcan cu morcovi si dovlecei
S-a întâmplat să fie rândul meu să gătesc în seara în care am sărbătorit Ora Pământului. Am lăsat-o evident pe ultima clipă așa că a trebuit să improvizez ceva care să meargă și cu lumânările, dar și cu ce aveam noi prin frigider. 
Cam 8 minute mi-a luat în total să gătesc doi piepți de curcani, astfel că m-am sincronizat perfect cu ora 20.30, când s-a creat de la sine decorul perfect pentru o seară de sâmbătă 
Acasă la Delia
De 8 martie am pus la cale împreună cu Designist un concurs care a avut finalitatea acasă la Delia. 
Am avut mână bună să o aleg chiar pe ea câștigătoare, pentru că ne-am simțit cu toții extrem de bine, iar eu am avut parte de o bucătărie foarte utilată, și (mai ales) de cineva care știa totul despre orice tip de mâncare
Delia este o persoană creativă, călătorește, gătește și în tot acest timp este și super-mamă!
Păstrăv cu salată de fenicul
Aseară am gătit un păstrăv la tigaie. Nu sunt multe de spus, decât că se face extrem de repede și arată spectaculos în farfurie.
Iată de ce aveți nevoie pentru o porție.
Mușchi de porc cu varză
M-a întrebat în glumă un nene dacă aș servi vreodată la “mesele mele” varză călită cu niște mușchiuleț de porc lângă ea.
Mai încape vorbă! Se gătește și super simplu. Doar că aș servi-o așa: 
Și vă garantez, nu e mai puțin gustoasă decât cea tradițională, făcută de bunici!
Cotlet de vită cu garnitură de cartof dulce
Piept de pui cu garnitură de cartofi noi
Antricot de vita cu bambus si anghinare
După mine, un aspect important al artei culinare este să știi să îmbini arome, gusturi și culori, adică să poți alcătui ideea de armonie. Sigur, poți să faci un antricot cu garnitură de cartofi (eventual prăjiți, ca să fii cât mai previzibil), dar de ce să nu adaugi un pic de exotism și să ieși puțin din… box 
Pornind de la această idee, iată propunerea mea pentru două porții: Citeste mai mult
Vol-au-vent cu pui și ciuperci
Bate puțin vântul azi, așa-i?
Vol-au-vent este creația maestrului chef Marie-Antoine Carême, care pe la 1800, într-o patiserie din rue de la Paix, a înlocuit aluatul de la placinta obișnuită cu foietajul. Și i-a dat numele după capacul de la foietaj care pare luat de vânt.
