Astăzi, zi de pește 
Citeste mai mult
Tartar de somon
Reply
Tag Archives: main course
Ruladă de porc cu prune
Cam așa s-a desfășurat o cină cu doi prieteni de-ai mei, mari amatori de carne de porc.
Pariul a fost să-i conving că o să le placă și în altă variantă decât ceafă&cartofi prăjiți.
Scrumbie cu andivă (chicory) caramelizată
În seara asta pe masă a fost pește marin sățios, cu carnea grasă, pe care l-am gătit în doi timpi și trei mișcări 
File de tilapia cu sparanghel
Tilapia este un pește de apă dulce, cu carne slabă și ușor dulceagă. Îmi place să-l gătesc, cu atât mai mult cu cât vine la pachet cu fel și fel de legende dinaintea erei noastre.
Citeste mai mult
Citeste mai mult Midii cu sos alb
Zic să începem vara frumos…
Este rețetă care a apărut pe Designist, dar câțiva prieteni m-au rugat să o dezvolt, așa că iat-o pas cu pas:
Mille-feuille de foie-gras
Cine nu are prieteni să-și cumpere Iată-i pe-ai mei cum au transformat o rețetă într-o poezie! Mulțumesc mult băieți!
Macrou cu salată de roșii cherry
Mâine sunt Floriile și se mănâncă pește. M-am gândit la ceva foarte simplu de făcut, ca să mă pot bucura și eu de un weekend mai relaxat 
Aici vă spun rețeta pentru o porție, astfel încât să poată fi multiplicată ușor.
Pui cu susan și sos de soia
Ne-am înțeles deja, rețetele mele sunt simple. La acest fel, trebuie să ai însă ceva răbdare (două ore cât stă marinata la frigider), apoi lucrurile sunt, cum ziceam, ușor de făcut.
Citeste mai mult
Penne cu legume și sos alb
E primăvară, e duminică dupăamiază, e înainte de Paște și e frig… 
Mi-am zis să încălzesc puțin atmosfera și am gătit niște sănătoase legume cu penne (sau invers), adică să fie culoare, dar să țină și de foame
Curry de post
La cererea vizitatorilor, pentru săptămâna de post, m-am gândit la ceva mai elaborat, dar am ținut cont că trebuie să se facă repede.
Citeste mai mult